Jean Maupertuis : Portrait d'un pionnier du vin naturel en Auvergne

Aujourd'hui, Jean Maupertuis gère un domaine de 3,5 hectares, répartis sur plusieurs parcelles aux terroirs diversifiés, allant des sols basaltiques aux sols siliceux, en passant par des sables et quelques argilo-calcaires. Sur ces terres, il cultive avec passion du Gamay, du Pinot noir et du Chardonnay. La diversité de ces sols et le climat de la région, caractérisé par de grandes amplitudes thermiques durant l'été, permettent une maturation optimale des raisins tout en les préservant naturellement des maladies.

La philosophie de Jean est claire : intervenir le moins possible tant dans la culture de la vigne que dans la vinification. Cela se traduit par l'emploi de méthodes naturelles à chaque étape du processus. Aucun engrais chimique ni désherbant n'est utilisé dans ses vignes, et la vendange se déroule manuellement chaque année en octobre. La vinification suit cette même ligne directrice avec un usage minimal de sulfites et une fermentation grâce aux levures indigènes.

Les vins de Jean Maupertuis sont le fruit de cette approche respectueuse et minutieuse. Ils sont réputés pour leur légèreté et leur capacité à capturer l'essence du terroir auvergnat. Ses cuvées, souvent vinifiées à partir de grappes entières et avec très peu d'extraction, sont des vins de partage, destinés à être appréciés dans leur jeunesse. Ces vins se distinguent également par leur clarté et leur pureté, sans filtration ni collage, offrant une expression authentique du cépage et du sol.

En plus de ses vins tranquilles, Jean explore également la production de vins effervescents naturels, souvent désignés sous le terme de "pétillant naturel" ou "pet'nat". Ces vins, créés à partir d'une méthode ancestrale, reflètent une autre facette de son talent et de sa créativité.

L'aventure de Jean Maupertuis ne s'est pas faite seule. En 1999, il fonde avec deux amis vignerons, Eric Garnier et Stéphane Majeune, le domaine Peyra. Bien que cette collaboration n'ait duré que quelques années, elle a grandement contribué à l'essor et à la reconnaissance des vins d'Auvergne sur la scène internationale. Aujourd'hui, le domaine attire des amateurs de vin du monde entier, séduits par l'approche sincère et la qualité des vins produits.

Chaque bouteille de Jean Maupertuis est une invitation à découvrir un univers où la passion pour la viticulture se conjugue avec le respect de la nature. Ses vins, qu'ils soient rouges, rosés ou blancs, sont tous produits dans le but de mettre en avant ce que l'Auvergne a de meilleur à offrir. C'est un vigneron qui, grâce à son engagement pour le vin naturel et biologique, a marqué de son empreinte la vallée du Rhône et au-delà.

Pour ceux qui cherchent à expérimenter le vrai goût du vin naturel, une visite au domaine de Jean Maupertuis est un passage obligé. C'est là, au cœur de l'Auvergne, près des chaines de puys et du mystérieux Puy de Dôme, que Jean continue de cultiver, d'innover et de partager son amour pour le vin, guidé par les cycles naturels et une profonde compréhension du lien entre la terre, le climat et la vigne.