Domaine Mosse - Vin nature Loire

La cave du Domaine Mosse est un sanctuaire où les principes de la vinification naturelle sont érigés en art. Les cuvées, vinifiées avec le moins d'intervention possible, sont le fruit d'une fermentation naturelle en barriques et en foudres, où le temps et la patience sculptent des vins d'une finesse et d'une profondeur remarquables. Ces vins, qu'ils soient blancs, rouges, ou les cuvées spéciales "Arena" et "Bisou", témoignent d'une maîtrise exceptionnelle du travail du sol et de la culture de la vigne, dans le respect absolu du vivant et des cycles naturels.

L'expérience et le savoir-faire familial sont enrichis par les collaborations et les amitiés nouées avec des figures emblématiques du monde du vin, telles que Frédéric Cossard, Thierry Puzelat, Christian Chaussard et Dominique Derain. Ces rencontres, sources d'inspiration et d'échange, ont marqué le domaine et influencé sa philosophie, tout en respectant l'essence et l'identité unique de chaque vin produit.

Sylvestre et Joseph Mosse, portant l'héritage de leurs parents, ont élargi l'horizon du domaine en introduisant une sélection rigoureuse de vins étrangers, issus de négoce avec des amis vignerons du Chili, d'Afrique du Sud, et bien d'autres régions viticoles du monde, offrant ainsi aux amateurs une diversité et une richesse gustative sans égales.

Le Domaine Mosse, c'est l'alliance parfaite entre la tradition ancestrale des vignerons d'Anjou et une vision moderne et respectueuse de la viticulture. Chaque bouteille, précieusement conservée en cave et souvent en rupture de stock, est une invitation à découvrir les notes complexes et les arômes délicats que seule une vinification attentive et passionnée peut révéler. Cavistes, amateurs et champions de l'épicerie fine, le Domaine Mosse vous offre une expérience viticole authentique, où chaque gorgée est un voyage au cœur de la vie, de la culture et de la beauté de la région de la Loire.