Vinifera IX 2021 Brasserie Ammonite
Producteur : Brasserie Ammonite (Simon Lecomte)
Type de bière : Bière de fermentation spontanée
Caractère : Bière acide
Ingrédients : Eau de SENS, Malt d'Orge, Houblons, Aligoté
Elaboration : Fermentation spontanée, macération avec de l'Aligoté, extrcation en fût de vinification "intégrale"
DDM : 7 mai 2041
Degré alcoolique : 6%
Contenance : 75cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste la définit ainsi :
Voici encore une cuvée de chez Simon à l'identité bourguignonne bien affirmée, élaborée en macération avec de l'Aligoté issu de l'agriculture biologique. Une bière vivifiante, pleine de fraîcheur !
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