La Varenne du Poirier 2020 Domaine Les Grandes Vignes
Producteur : Domaine Les Grandes Vignes (Famille Vaillant)
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture Biologique, Biodynamie, Vinification naturelle
Caractère : Sec et vif
Millésime : 2020
Appellation : Vin de France
Terroir d'origine : Schistes gréseux
Vinification et élevage : Fermentation alcoolique et fermentation malolactique dans barriques de chêne neuves de 400L
Elevage 12 mois en barriques
Cépage : Chenin
Garde : 1 à 7 ans
Degré alcoolique : 12,50%
Contenance : 75 cl
Quantité max atteinteAjouter
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Un vin plein de fraîcheur à la mâche pulpeuse témoignant d'une belle densité en bouche. Un chenin caractéristique aux subtiles notes boisées et fermentaires s'étirant sur de délicats amers.
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