Faugères 2021 Domaine Binet-Jacquet
Producteur : Domaine Binet-Jacquet
Type de vin : Vin rouge
Mode de production : Agriculture biologique, Biodynamie
Caractère : Fruité et épicé
Millésime : 2021
Appellation : Faugères
Terroir d'origine : Schistes
Vinification et élevage : Macération longue avec pigeage manuel pendant 2 à 3 semaines, élevage de un an en cuve
Cépage : Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
Garde : 1 à 5 ans
Degré alcoolique : 13,5%
Contenance : 75cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Un vin authentique, fruité mais qui conserve une belle fraîcheur. La bouche est puissante et équilibrée avec des tanins fins.
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