Terroir de St Alban 2021 Camille et Mathieu Apffel
Producteur : Camille et Mathieu Apffel
Type de vin : Vin blanc
Mode de production : Agriculture Biologique, Biodynamie, Vinification naturelle
Caractère : Sec et vif
Millésime : 2021
Appellation : Vin de Savoie
Terroir d'origine : Eboulis calcaires
Vinification et élevage : Fermentation et élevage 2/3 en cuve et 1/3 en fût
Cépage : Jacquère, Altesse
Garde : 1 à 5 ans
Degré alcoolique : 11%
Contenance : 75 cl
Julian, Maître caviste le définit ainsi :
Agrumes, fruits blancs mûrs et herbes aromatiques parfument cette cuvée. Un vin expressif et charmeur à la vivacité marquée et une belle minéralité bien présente.
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